湄公魚是一種著名的淡水魚類，被譽(yù)為“江南三白”之一。它的產(chǎn)地主要分布在中國(guó)的江蘇、浙江、安徽等地的長(zhǎng)江、錢塘江、太湖等水域。

湄公魚的身形修長(zhǎng)，鱗片細(xì)膩，魚肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是江南地區(qū)著名的美食之一。湄公魚肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，適宜清蒸或紅燒。其肉質(zhì)富有彈性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。

湄公魚在中國(guó)歷史上就有著悠久的食用歷史，早在唐代就已經(jīng)成為貢品，受到皇室貴族的喜愛(ài)。如今，湄公魚已經(jīng)成為了江南地區(qū)的特色美食，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)。

總之，湄公魚是中國(guó)江南地區(qū)的特產(chǎn)，其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值讓它成為了人們餐桌上的佳肴。