四大米市指的是中國南方的四個主要稻米集散地，它們分別是南京、杭州、蘇州和揚州。

南京是江蘇省的省會城市，也是中國南方重要的經濟文化中心之一。南京歷史悠久，文化底蘊深厚，素有“六朝古都”之稱。此外，南京也是中國南方的重要交通樞紐和物流中心，因此在稻米集散方面具有重要地位。

杭州是浙江省的省會城市，也是中國南方最具魅力的城市之一。杭州的西湖、靈隱寺等旅游勝地吸引了大量游客前來觀光旅游。同時，杭州也是中國南方重要的商業(yè)和物流中心，對稻米的集散發(fā)揮著重要作用。

蘇州是江蘇省的一座歷史文化名城，也是中國南方最富有特色的城市之一。蘇州古城區(qū)內保存有大量的歷史文化遺產，如拙政園、留園等。此外，蘇州還是中國南方的重要經濟中心之一，對于稻米的集散也有著不可或缺的作用。

揚州是江蘇省的一個歷史文化名城，也是中國南方重要的經濟文化中心之一。揚州城內保存有大量的歷史文化遺產，如瘦西湖、個園等。此外，揚州還是中國南方重要的稻米集散地之一，具有著重要的經濟地位。

綜上所述，南京、杭州、蘇州和揚州是中國南方四大米市，它們在稻米集散、經濟發(fā)展等方面都具有著重要的作用。