拌角瓜片是一道清爽可口的涼菜，適合夏天食用。下面是拌角瓜片的做法大全，附有圖片。

材料：

1. 角瓜片 500克

2. 青紅椒 適量

3. 蒜末 適量

4. 醋 適量

5. 醬油 適量

6. 白糖 適量

7. 花生油 適量

8. 香菜 適量

做法：

1. 準(zhǔn)備好角瓜和青紅椒，將角瓜洗凈切成薄片，青紅椒切成細(xì)絲。

2. 將角瓜片放入開水中焯水，煮熟后撈出放入冷水中過涼水，撈出瀝干備用。

3. 準(zhǔn)備調(diào)料，醋、醬油、白糖和蒜末混合在一起，攪拌均勻成為調(diào)味汁。

4. 將熱鍋加熱，倒入花生油，加熱至七成熱，放入蒜末爆香，然后加入青紅椒絲煸炒至變色。

5. 將煸炒好的青紅椒絲倒入調(diào)味汁中攪拌均勻。

6. 將涼透的角瓜片放入調(diào)好的汁中拌勻，放入冰箱中冷藏1小時(shí)。

7. 拌好的角瓜片上面撒上香菜即可。

以上就是拌角瓜片的做法大全，希望大家喜歡。