蘋果是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷乃?，而我們發(fā)現(xiàn)蘋果在經(jīng)過一段時(shí)間之后會(huì)變色，這是因?yàn)樘O果中的酶和空氣中的氧氣發(fā)生了反應(yīng)。那么，蘋果變色是不是化學(xué)變化呢？

首先，我們需要了解化學(xué)變化的定義。化學(xué)變化是指物質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)中，原子的排列方式發(fā)生了改變，形成了新的物質(zhì)。在蘋果變色的過程中，蘋果中的酶和空氣中的氧氣發(fā)生了反應(yīng)，形成了新的物質(zhì)，也就是氧化的蘋果。這種變化是不可逆的，蘋果無法恢復(fù)成原來的狀態(tài)。

其次，蘋果變色的過程也符合化學(xué)反應(yīng)的特征?；瘜W(xué)反應(yīng)需要滿足反應(yīng)物的摩爾比例、能量和速率等要求。而在蘋果變色的過程中，蘋果中的酶和空氣中的氧氣按照一定的比例發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放出能量，而這個(gè)過程的速率也受到環(huán)境因素的影響。

因此，我們可以得出結(jié)論：蘋果變色是一種化學(xué)變化。蘋果中的酶和空氣中的氧氣發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，形成了氧化的蘋果，這種變化是不可逆的。同時(shí)，蘋果變色的過程也符合化學(xué)反應(yīng)的特征，滿足反應(yīng)物的摩爾比例、能量和速率等要求。