青蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素C、鉀、鈣等多種礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它的質(zhì)地脆嫩，口感清爽，非常適合夏季食用。下面介紹兩種簡(jiǎn)單易做的青蘿卜美食做法。

1. 青蘿卜沙拉

材料：

青蘿卜1根、黃瓜1根、紫甘藍(lán)1片、檸檬汁1勺、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量。

做法：

1. 將青蘿卜和黃瓜切成絲，紫甘藍(lán)切成細(xì)條。

2. 將青蘿卜、黃瓜和紫甘藍(lán)放入碗中。

3. 加入檸檬汁、鹽和黑胡椒，混合均勻。

4. 最后加入橄欖油，再次混合均勻即可。

2. 青蘿卜蘑菇炒肉片

材料：

青蘿卜1根、蘑菇適量、瘦肉片適量、姜蒜末適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、淀粉適量、油適量。

做法：

1. 將青蘿卜切成薄片，蘑菇切片備用。

2. 瘦肉片加入鹽、生抽、料酒和淀粉腌制10分鐘。

3. 熱鍋加入油，倒入腌制好的瘦肉片，快速煸炒至變色后撈出備用。

4. 繼續(xù)加油，倒入姜蒜末煸炒，加入青蘿卜薄片和蘑菇片翻炒。

5. 加入煸炒好的瘦肉片，繼續(xù)翻炒，加鹽調(diào)味即可。

以上兩種青蘿卜美食做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感清新可口，非常適合夏季食用。