綠豆湯是一道清爽解暑的傳統(tǒng)飲品，尤其在夏季備受歡迎。如果你想要做出口感細膩、味道濃郁的綠豆湯，高壓鍋是一個非常好的選擇，因為它可以快速煮熟食材，同時保留營養(yǎng)和口感。

以下是使用高壓鍋制作綠豆湯的步驟：

材料：

? 綠豆 200 克

? 冰糖 適量

? 水 適量

步驟：

1. 將綠豆用清水洗凈，泡在水中 30 分鐘，去除雜質。

2. 把綠豆倒入高壓鍋中，加入適量水，水的高度可以稍微高過綠豆。

3. 關上高壓鍋的蓋子，選擇“高壓煮”模式，設置時間為 15 分鐘。如果你的高壓鍋沒有這個模式，可以選擇“肉類”或“豆類”模式，時間也為 15 分鐘。

4. 等待高壓鍋自然降壓后，打開蓋子，加入適量的冰糖，攪拌均勻。

5. 再次關上高壓鍋的蓋子，選擇“高壓煮”模式，設置時間為 5 分鐘。

6. 等待高壓鍋自然降壓后，打開蓋子，綠豆湯就做好了。

綠豆湯可以熱飲或冰飲，口感清爽甜美，特別適合在夏季享用。如果你喜歡，也可以加入其他食材，如麥芽、桂圓、紅棗等，豐富口味。