香料是烹飪中不可或缺的調(diào)味品，可以給食物增添香氣和口感。以下是54種常見香料的名稱及圖解：

1. 芫荽籽：味道辛辣，適合用于烤雞和印度咖喱。

2. 花椒：來自中國的香料，味道類似于胡椒，但有一種微微麻的感覺。在中式火鍋和烤肉中常被使用。

3. 丁香：有一種辛辣香氣，適合用于烘焙和煮雞。

4. 香葉：常用于印度料理中，味道類似于肉桂。

5. 香茅：也叫檸檬草，有一種清新的檸檬味道，適合用于烤魚和泰國咖喱。

6. 肉桂：味道甜美，適合用于烘焙和烤肉。

7. 豆蔻：味道類似于肉桂，但更細膩，適合用于烘焙和烤肉。

8. 黑胡椒：是最常見的香料之一，適合用于烤肉和燉菜。

9. 白胡椒：比黑胡椒更細膩，適合用于烤魚和蔬菜。

10. 青胡椒：有一種辛辣味道，適合用于烤肉和烤蔬菜。

11. 孜然籽：來自中東和印度，味道辛辣，適合用于烤羊肉和咖喱。

12. 芝麻：有一種濃郁的香氣，適合用于烤肉和烤魚。

13. 芥末籽：有一種辛辣味道，適合用于醬料和腌制食品。

14. 香草：有一種清新的香氣，適合用于烤肉和烤魚。

15. 大蒜：有一種濃郁的味道，適合用于炒菜和烤肉。

16. 洋蔥：有一種辛辣味道，適合用于炒菜和烤肉。

17. 姜：有一種微辣的味道，適合用于燉肉和烤魚。

18. 玫瑰花瓣：有一種清新的香氣，適合用于烤魚和糕點。

19. 茴香籽：味道類似于黑糖，適合用于烘焙和烤肉。

20. 蘇打粉：用于面包和蛋糕制作中，可以起到發(fā)酵的作用。

21. 小茴香：味道類似于茴香，但更濃郁，適合用于烤肉和咖喱。

22. 肉豆蔻：味道類似于豆蔻，但更濃郁，適合用于烘焙和烤肉。

23. 小草莓：有一種清新的味道，適合用于烤魚和糕點。

24. 月桂葉：有一種清新的香氣，適合用于烤肉和燉菜。

25. 桂皮：有一種甜美的味道，適合用于烤肉和烘焙。

26. 茶葉：有一種特殊的味道，適合用于烤鴨和烤魚。

27. 紅酒：用于烤肉和燉菜中，可以增添味道。

28. 白酒：用于烤肉和炒菜中，可以去腥增香。

29. 啤酒：用于烤肉和烤雞翅中，可以增添味道。

30. 柿子椒：有一種辣味，適合用于烤肉和炒菜。

31. 辣椒粉：有一種辛辣味道，適合用于烤肉和炒菜。

32. 百里香：有一種清新的香氣，適合用于烤肉和烤魚。

33. 龍葵：有一種辣味，適合用于烤肉和炒菜。

34. 肉桂葉：有一種甜美的味道，適合用于烤肉和烘焙。

35. 芥末醬：有一種辛辣味道，適合用于腌制食品和醬料。

36. 粉腸：有一種特殊的味道，適合用于燉菜和烤肉。

37. 雞精：用于烹飪中，可以增添味道。

38. 雞粉：用于烹飪中，可以增添味道。

39. 香菜：有一種清新的味道，適合用于烤魚和炒菜。

40. 芫荽葉：有一種清新的味道，適合用于烤魚和印度咖喱。

41. 姜黃粉：有一種微辣味道，適合用于烤肉和燉菜。

42. 孜然粉：有一種辛辣味道，適合用于烤肉和咖喱。

43. 辣椒醬：有一種辣味，適合用于腌制食品和醬料。

44. 醬油：用于烤肉和炒菜中，可以增添味道。

45. 豆瓣醬：用于燉菜和烤肉中，可以增添味道。

46. 咖喱粉：有一種特殊的味道，適合用于烤肉和燉菜。

47. 胡椒粉：有一種辛辣味道，適合用于烤肉和燉菜。

48. 孜然醬：有一種辛辣味道，適合用于烤肉和咖喱。

49. 芝麻醬：有一種濃郁的香氣，適合用于烤肉和烤魚。

50. 花椒粉：有一種微微麻的感覺，適合用于中式火鍋和烤肉。

51. 檸檬汁：有一種清新的味道，適合用于烤魚和蔬菜。

52. 橄欖油：適合用于烤肉和烤蔬菜。

53. 葡萄干：有一種甜美的味道，適合用于烤肉和烘焙。

54. 干姜粉：有一種微辣的味道，適合用于烤肉和燉菜。

以上是54種常見的香料名稱及圖解，希望對您在烹飪過程中有所幫助。