皮皮蝦和基圍蝦都是非常受歡迎的海鮮美食，但是它們?cè)诳诟泻臀兜婪矫嬗兄煌奶攸c(diǎn)。

首先，從口感方面來(lái)說(shuō)，皮皮蝦的肉質(zhì)更加鮮嫩，有著柔軟的口感，而基圍蝦則比較有嚼勁，肉質(zhì)較為緊實(shí)。這也是為什么很多人喜歡吃皮皮蝦，因?yàn)樗粌H好吃，而且也很容易消化。

其次，從味道方面來(lái)看，皮皮蝦和基圍蝦也有著不同的風(fēng)味。皮皮蝦的味道比較清淡，但是它可以很好地吸收配料的味道，如蒜泥、姜蔥等，能夠?yàn)槭晨蛶?lái)十分豐富的口感體驗(yàn)。而基圍蝦則具有濃郁的海味和鮮甜的口感，很多人喜歡將其直接烤制或者簡(jiǎn)單蒸煮，以保留其原汁原味。

總的來(lái)說(shuō)，皮皮蝦和基圍蝦都是很美味的海鮮，各有特點(diǎn)。喜歡吃柔嫩肉質(zhì)和豐富口感的人可以選擇皮皮蝦，而喜歡海味濃郁和口感緊實(shí)的人則可以選擇基圍蝦。當(dāng)然，不同的烹飪方法也會(huì)影響它們的口感和味道，因此大家可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)決定。