大四喜丸子是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)中國(guó)菜肴，它以多種肉質(zhì)成分為主料，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也比較簡(jiǎn)單。下面我將為大家介紹一份大四喜丸子的制作方法及配料視頻。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：豬肉末、雞蛋、淀粉、鹽、油、蔥姜蒜、胡蘿卜、黑木耳、香菇、豆腐干、醬油、白糖、料酒、雞精、清水。

將豬肉末加入蔥姜蒜末、鹽、雞蛋、淀粉攪勻，制成肉餡。然后，將胡蘿卜、黑木耳、香菇、豆腐干切成小丁，與肉餡一起拌勻，搓成大小相同的丸子。

在鍋中倒入適量油，燒熱之后將丸子放入鍋中煎至兩面金黃色。然后加入蔥姜蒜末爆香，加入適量醬油、白糖、料酒、雞精、清水燒開，倒入燉鍋中，小火燉煮20分鐘即可。

下面是配料視頻的鏈接：https://www.youtube.com/watch?v=VWt5J2Mjh4s

在視頻中，制作大四喜丸子的過程非常詳細(xì)，包括制作肉餡、搓丸子、煎丸子、燒汁等步驟。同時(shí)，視頻中還介紹了如何搭配適合的調(diào)料和蔬菜，讓大家在制作過程中更加得心應(yīng)手。

總的來說，制作大四喜丸子并不復(fù)雜，只需要準(zhǔn)備好食材，按照視頻中的步驟進(jìn)行操作，就能輕松做出美味可口的大四喜丸子了！