帶皮的花生是一種營養(yǎng)豐富的小吃，在烹飪時需要注意煮熟的時間。首先，將洗凈的花生倒入鍋中，加入足夠的水，水量要稍微多一些，以免煮干。然后，放入適量的鹽，可以增加花生的味道。接著，將鍋置于火上，開大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煮熟。

煮熟的時間取決于花生的大小和新鮮程度。通常情況下，小花生煮10-15分鐘即可，中等大小的花生需要煮20-25分鐘，而大花生可能需要煮30分鐘以上。在煮熟的過程中，可以嘗試一下花生的軟硬程度，如果感覺太硬，可以繼續(xù)煮一會兒，直到軟嫩為止。

煮熟后，將花生撈出，放入涼水中浸泡一會兒，這樣易于去掉花生皮，同時也可以讓花生更加香脆美味。最后，將花生瀝干水分即可食用。需要注意的是，煮熟的花生要盡快食用，否則容易變質(zhì)。