清蒸黃花魚(yú)是一道廣受歡迎的家常菜。做法簡(jiǎn)單，味道鮮美。下面就來(lái)介紹一下怎樣制作這道美味佳肴。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料。需要一條新鮮的黃花魚(yú)，生姜、蔥、鹽、料酒、生抽、清水等。

將黃花魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、去魚(yú)鰭，洗凈后在兩側(cè)各斜切幾刀，以便入味。

然后，將姜蔥切成絲，放在魚(yú)身上。

接著，加入適量鹽、料酒、生抽和清水，把魚(yú)腌制一會(huì)兒。

將腌制好的黃花魚(yú)放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘（具體時(shí)間根據(jù)魚(yú)的大小而定）。

最后，將蒸好的黃花魚(yú)取出，淋上一些熱油，撒上蔥花即可。

清蒸黃花魚(yú)做法簡(jiǎn)單，但味道鮮美。魚(yú)肉鮮嫩，醬汁透徹，香氣撲鼻，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感極佳的家常菜品。