大米是中國(guó)人的主食之一，也是世界各地飲食文化中的重要組成部分。大米的吃法和做法多種多樣，下面介紹一些大米的吃法和做法大全集。

1. 米飯：將洗凈的大米加水煮熟，即可做成米飯。米飯可以搭配各種菜肴食用，也可以用來(lái)做壽司等各種美食。

2. 粥：將大米加水煮成粥，可以加入各種配料，如蔬菜、雞肉、肉丸等，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3. 炒飯：將剩余的米飯加入蔬菜和肉類一起炒制，口感香脆，是一道經(jīng)典的中式快餐。

4. 糯米飯：將糯米加水泡一段時(shí)間后蒸熟，可以加入各種配料，如紅棗、蓮蓉、肉松等，是傳統(tǒng)的中式甜點(diǎn)之一。

5. 糯米團(tuán)：將糯米飯揉成球狀，再加入各種餡料，如芝麻、豆沙、果仁等，口感軟糯，是春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的必備食品。

6. 煎餅：將米粉加入水和蔬菜、肉類等配料拌勻，倒入平底鍋中煎制，口感松軟，是一種早餐或小吃。

7. 糕點(diǎn)：將大米磨成粉后加入水和糖等調(diào)料，蒸熟后可以制成各種糕點(diǎn)，如年糕、荷葉餅、桂花糕等。

8. 炸飯團(tuán)：將米飯揉成球狀，裹上蛋液和面包屑后炸制，口感香脆，是一種兒童和青少年喜歡的零食。

以上就是大米的吃法和做法大全集，除了上述方法之外，還可以用大米做粉絲、餅干、湯圓、米線等各種美食。大米是一種非常健康和營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，我們應(yīng)該多加利用，享受其美味和健康帶來(lái)的益處。