油饃頭是一種傳統(tǒng)的北方小吃，它以酥脆的口感和濃郁的香氣而聞名。如果你想親手做一份正宗的油饃頭，那么這里有一份老式油饃頭做法大全圖解，讓你輕松掌握制作技巧。

一、材料準(zhǔn)備：

1. 面粉500克

2. 酵母10克

3. 溫水250毫升

4. 細(xì)砂糖20克

5. 食用油100毫升

6. 鹽2克

二、制作步驟：

1. 將面粉倒入盆中，加入酵母、砂糖、鹽和溫水，揉成光滑的面團(tuán)。

2. 將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵，大約需要1-2個(gè)小時(shí)，直到面團(tuán)發(fā)酵至2倍大小。

3. 將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉成條狀，分成若干小面團(tuán)，每個(gè)小面團(tuán)的大小要根據(jù)自己的口感來(lái)決定。

4. 將每個(gè)小面團(tuán)揉成薄片狀，可以用搟面杖搟成圓形或者橢圓形。

5. 取一小碗，放入適量的油，再放入適量的芝麻，攪拌均勻。

6. 將油芝麻醬涂抹在薄片面團(tuán)上。

7. 將面片卷起來(lái)，成為一個(gè)圓柱體狀。

8. 將圓柱體狀的面團(tuán)稍微壓扁，再用搟面杖搟成薄片狀。

9. 將搟好的薄片面團(tuán)放入平底鍋中，用中小火煎至兩面金黃。

10. 把煎好的油饃頭放在烤箱中，烤10分鐘左右，讓它更加酥脆。

三、成品展示：

制作好的油饃頭香氣撲鼻，金黃酥脆，口感十分美妙。你可以在早餐、下午茶時(shí)間或者夜宵時(shí)享用，搭配上一杯熱茶或者豆?jié){，更加美味可口。