烙餅是中國北方地區(qū)非常受歡迎的一種傳統(tǒng)食品，而其中的油酥則是讓烙餅更加美味的重要組成部分。下面就讓我們來看看，油酥是怎樣制作的吧！

首先，需要準備好以下食材：面粉、油、鹽、白糖。將面粉和鹽混合在一起，加入適量的水揉成面團，再把面團放在碗里，蓋上濕布，讓其靜置約30分鐘。

接下來，將油和面粉混合在一起，放入烤箱中烤至金黃色。取出后，再加入適量的白糖，混合均勻，待其冷卻后即可使用。

將制好的油酥揉成小球，放入烙餅中心，在烙餅上下翻滾，讓油酥均勻地分布在烙餅內部。接著，將烙餅放入平底鍋中，用中小火煎熟即可。

烙餅的油酥制作雖然簡單，但卻是關鍵的一步。油酥的添加能夠讓烙餅更加脆香可口，增加了食欲和口感的滿足感。如果你想制作出更加美味的烙餅，那么一定要注意油酥的制作哦！