內(nèi)酯豆腐和雞蛋是一道美味可口的菜肴，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩。以下是做法：

材料：

1. 內(nèi)酯豆腐 200 克

2. 雞蛋 2 個(gè)

3. 小蔥 適量

4. 食用油 適量

5. 鹽、雞精 適量

做法：

1. 內(nèi)酯豆腐切成塊狀，用開(kāi)水焯燙一下，撈出備用。

2. 雞蛋打散，加入適量鹽和雞精，攪拌均勻。

3. 熱鍋涼油，倒入雞蛋液，用鏟子不停攪拌，炒至雞蛋凝固。

4. 加入焯好水的內(nèi)酯豆腐，繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量鹽和雞精調(diào)味，翻炒至內(nèi)酯豆腐熱透。

6. 最后加入切碎的小蔥，翻炒均勻即可。

這道菜肴制作簡(jiǎn)單，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)均衡。內(nèi)酯豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，雞蛋則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素，兩者搭配食用可以提高身體免疫力和增強(qiáng)體質(zhì)。大家可以在家中嘗試著做一下，享受美食的同時(shí)也增加自己的營(yíng)養(yǎng)吸收。