烤面筋是一道非常美味的中式小吃，口感香脆，味道鮮美，是很多人喜愛的美食。下面我來詳細(xì)介紹一下烤面筋的做法。

材料：

1. 面筋200克

2. 蔥姜蒜適量

3. 鹽、胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒適量

4. 烤盤、烤架

做法：

1. 將面筋用清水浸泡30分鐘，將水倒掉，然后用干凈的毛巾擦干。

2. 將蔥姜蒜切碎，加入適量的鹽、胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒拌勻，腌制5分鐘。

3. 將腌制好的調(diào)料均勻地涂抹在面筋上，讓面筋充分吸收調(diào)料。

4. 準(zhǔn)備一個烤盤和烤架，將面筋放在烤架上，放入預(yù)熱好的烤箱，烤10分鐘。

5. 烤好后，將面筋取出，再次涂抹一遍調(diào)料，然后翻面，再次烤10分鐘。

6. 烤好后，取出面筋，切成小塊，即可食用。

烤面筋的做法雖然簡單，但是關(guān)鍵在于調(diào)料的搭配和烤制的時間掌握。如果調(diào)料搭配得好，烤制時間掌握得當(dāng)，烤出來的面筋一定香脆可口，讓人回味無窮。