動(dòng)物奶油和乳脂奶油是兩種常見的奶制品，它們都是從動(dòng)物乳中提取出來的。那么這兩種奶油哪個(gè)更好呢？

首先，動(dòng)物奶油是從非牛乳動(dòng)物中提取出來的，比如羊、山羊等。由于這些動(dòng)物的乳脂含量較低，所以動(dòng)物奶油通常比乳脂奶油更稠密，味道也更加濃郁。同時(shí)，動(dòng)物奶油中的脂肪酸和維生素含量也比較豐富，對人體健康有一定的好處。

乳脂奶油則是從牛奶中提取出來的，其脂肪含量可以高達(dá)80%以上，因此口感更加柔滑細(xì)膩。乳脂奶油中的維生素和脂肪酸含量也很高，但是與動(dòng)物奶油相比，其含量略低一些。

總的來說，兩種奶油都有自己的特點(diǎn)，具體選擇還要根據(jù)個(gè)人口味和需求來定。如果追求濃郁的口感和豐富的營養(yǎng)成分，可以選擇動(dòng)物奶油；如果更注重柔滑的口感和純粹的奶香味，可以選擇乳脂奶油。

需要注意的是，無論選擇哪種奶油，都要適量食用，以免攝入過多的脂肪和熱量對身體健康造成不良影響。