豬肉是許多人的主要蛋白質(zhì)來源之一，它不僅美味可口，而且還富含營養(yǎng)。以下是豬肉的營養(yǎng)價(jià)值的一些方面：

1. 蛋白質(zhì)

豬肉是一種非常好的蛋白質(zhì)來源，每100克豬肉含有約26克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞和組織的重要組成部分，對于維持身體的正常功能非常重要。

2. 維生素B12

豬肉是維生素B12的良好來源。這種維生素對于維持神經(jīng)系統(tǒng)和紅細(xì)胞的健康非常重要。每100克豬肉含有約1.2微克的維生素B12。

3. 鐵

豬肉也是鐵的良好來源。鐵是血紅蛋白的重要組成部分，對于身體的能量產(chǎn)生和氧氣輸送非常重要。每100克豬肉含有約1.5毫克鐵。

4. 鋅

豬肉是鋅的良好來源。鋅對于維持免疫系統(tǒng)和細(xì)胞生長非常重要。每100克豬肉含有約2.7毫克鋅。

5. 磷

豬肉也是磷的良好來源。磷對于骨骼健康和能量代謝非常重要。每100克豬肉含有約190毫克磷。

總體而言，豬肉是一種非常有營養(yǎng)的食物。然而，應(yīng)該注意的是，豬肉也含有較高的膽固醇和脂肪。因此，過量食用豬肉可能會(huì)增加心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。建議適量攝入豬肉，以維持身體的營養(yǎng)需求和健康。