炸酥肉是一道非常美味的中國(guó)傳統(tǒng)菜肴，其起源可以追溯到中國(guó)南方的一個(gè)地方——廣東省。在廣東，炸酥肉被稱為“炸肉”，是當(dāng)?shù)氐囊坏婪浅Ｊ軞g迎的家常菜。

炸酥肉的制作方法非常簡(jiǎn)單，首先將豬肉切成小塊，然后用淀粉和蛋清混合均勻，裹上一層薄薄的面粉，最后放入油鍋中炸至金黃酥脆即可。制作出來(lái)的炸酥肉色澤金黃、外酥里嫩、口感香脆，非常適合搭配米飯食用。

炸酥肉作為廣東菜系的代表之一，其美味程度可見一斑。在廣東的飯桌上，炸酥肉是一道非常重要的菜肴之一，不僅在家庭聚餐中經(jīng)常出現(xiàn)，也是各種宴會(huì)和慶典的必備佳肴。

此外，炸酥肉在中國(guó)其他地方也非常受歡迎，各地也都有自己的制作方法和口味偏好。無(wú)論是在廣東還是其他地方，炸酥肉都是一道讓人垂涎欲滴的美食佳肴。