速凍湯圓是一種非常受歡迎的冬季美食，但是很多人對(duì)于速凍湯圓的煮法存在著爭(zhēng)議，究竟是用冷水煮還是開水煮呢？

首先，我們來(lái)談?wù)動(dòng)美渌笏賰鰷珗A的方法。用冷水煮速凍湯圓的好處是可以避免速凍湯圓煮爛或者煮破，同時(shí)也可以保存速凍湯圓的原有形狀和口感。此外，用冷水煮速凍湯圓也比較省時(shí)，因?yàn)椴恍枰乳_水燒開。但是，用冷水煮速凍湯圓需要注意的是，火候一定要掌握好，否則速凍湯圓可能會(huì)煮不熟或者煮得過(guò)熟。

接下來(lái)，我們來(lái)看看用開水煮速凍湯圓的方法。用開水煮速凍湯圓的好處是可以讓速凍湯圓更加熟，口感更加軟糯。同時(shí)，用開水煮速凍湯圓也比較方便，只需要等開水燒開就可以煮了。但是，用開水煮速凍湯圓也有一些需要注意的問(wèn)題。首先，煮速凍湯圓的時(shí)候，一定要等水燒開之后再放入速凍湯圓，否則速凍湯圓可能會(huì)煮破。其次，需要經(jīng)常攪拌，以免速凍湯圓粘在一起。

綜上所述，用冷水煮速凍湯圓和用開水煮速凍湯圓各有各的優(yōu)缺點(diǎn)。如果想要保持速凍湯圓的原有形狀和口感，可以選擇用冷水煮。如果想要讓速凍湯圓更加熟軟，可以選擇用開水煮。不過(guò)，在使用任何一種煮法之前，一定要注意火候和攪拌，以免煮破或者煮不熟。