豬肝小片是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴，但是很多人不知道豬肝小片需要煮多久才能熟透。其實(shí)，豬肝小片的烹飪時(shí)間與豬肝的大小和厚度有關(guān)。

一般來說，豬肝小片需要在開水中煮5-8分鐘。如果豬肝小片比較薄，煮3-5分鐘即可熟透。煮的時(shí)間過長，豬肝會變得干燥、硬、口感不佳，影響口感和營養(yǎng)價(jià)值。

在煮豬肝小片的時(shí)候，可以加入一些姜片和料酒，這樣可以去腥提味，讓豬肝更加鮮美。煮好后，可以撈出豬肝小片，過一下涼水，瀝干水分，切成薄片，再用鹽、蒜泥、醋等調(diào)料拌勻，即可食用。

總之，煮豬肝小片的時(shí)間不要過長，以5-8分鐘為宜，這樣可以保證豬肝熟透、鮮美，口感好。