油炸酥黃豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的小吃，今天我來為大家介紹一下它的制作方法。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些新鮮的黃豆。將黃豆洗凈后，泡在清水中約5個(gè)小時(shí)，直至豆子變軟，這樣可以加快炸制的速度。之后，將黃豆撈出，用廚房紙巾擦干水分。

接下來，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)油鍋。將油鍋中的油加熱至七成熱，然后將黃豆放入鍋中，炸至酥脆金黃色即可。注意，炸的時(shí)間不要過長(zhǎng)，否則黃豆會(huì)太硬，口感不佳。

最后，將炸好的黃豆撈出，放在廚房紙巾上瀝干多余的油份，撒上一點(diǎn)鹽巴，這樣可以增加黃豆的味道?，F(xiàn)在，我們的油炸酥黃豆就做好了！

最后，我來給大家分享一個(gè)小技巧。在炸黃豆的時(shí)候，可以在油鍋中加入一點(diǎn)小米，這樣可以讓黃豆更加酥脆，口感更好。但是要注意，小米的量不要太多，否則容易炸糊。

希望通過這篇文章，大家對(duì)油炸酥黃豆的制作方法有了更加深入的了解，也希望大家能夠嘗試制作一下這道美味的小吃。