健身餐是健身人士必不可少的一部分，而水煮雞胸肉則是健身餐的一種經(jīng)典選擇。今天，我來分享一下水煮雞胸肉的做法和竅門。

首先，準備好所需材料：雞胸肉、姜、蔥、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、花椒粉、生抽、香油和清水。

接著，將雞胸肉切成均勻的小塊，姜和蔥切成末備用。將雞胸肉放入鍋中加入足夠的清水，放入姜和蔥末，再加入適量的鹽、料酒和雞精，開火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，直至雞肉變白熟透。

然后，將煮熟的雞胸肉撈出，放入冷水中浸泡幾分鐘，以使其更為鮮嫩。

最后，將雞胸肉擺在盤子中，撒上適量的胡椒粉和花椒粉，淋上生抽和香油即可。

這道水煮雞胸肉不僅健康美味，而且富含蛋白質(zhì)，符合健身餐的要求。此外，煮雞胸肉的竅門在于火候的掌握和浸泡，這樣做出來的雞肉口感更佳。

附上一張圖片，讓大家更好地了解水煮雞胸肉的做法和效果。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）