家庭餅干制作方法

家庭餅干是一種美味的小點心，可以在下午茶時間享用或者作為孩子的小零食。在家里制作餅干，不僅可以保證食材的新鮮和衛(wèi)生，還可以根據(jù)自己的口味加入喜歡的材料。

制作家庭餅干的步驟如下：

1. 準(zhǔn)備食材。需要用到的材料有：面粉、糖、黃油、雞蛋、泡打粉、香草精、鹽等?？梢愿鶕?jù)自己的口味加入巧克力、堅果、葡萄干等。

2. 混合干料。將面粉、糖、泡打粉、鹽等材料混合在一起，攪拌均勻。

3. 加入黃油。將黃油加入混合好的干料中，用手將黃油與干料揉搓成小顆粒。

4. 打蛋液。將雞蛋打散，加入香草精，打成蛋液。

5. 混合濕料。將打好的蛋液慢慢加入干料和黃油的混合物中，攪拌均勻。

6. 揉成面團。將混合好的材料揉成面團，放入冰箱中冷藏15-20分鐘。

7. 切割成小塊。將冷藏好的面團取出，搟平，用餅干模具將面團切割成小塊。

8. 烤制餅干。將切好的餅干放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制10-15分鐘即可。

制作好的家庭餅干可以放在密封袋中保存，可以保存一周左右。制作餅干時，可以根據(jù)自己的口味加入不同的材料，制作出不同口味的餅干。同時，可以邀請家人一起參與制作，增加家庭成員之間的互動和感情，一起享受美味的家庭餅干。