芝士碎是一種常見的食品調(diào)味料，通常用于增加食物的口感和味道。它是從芝士中提取的，經(jīng)過加工后變成小顆粒狀，方便使用和保存。

從食品分類的角度看，芝士碎屬于調(diào)味料類別。它不是主食或者副食，而是用來增添味道和口感的食品。芝士碎可以作為面包、比薩餅、意面、沙拉和烤肉的配料，也可以用來制作調(diào)味醬、蘸料等。在烹飪過程中，芝士碎可以融化在食物中，使其更加美味可口。

除了作為調(diào)味料使用外，芝士碎還可以作為獨立的零食。許多人喜歡將芝士碎撒在爆米花、薯片或者脆餅上，制成美味的小吃。

總之，芝士碎是一種非常受歡迎的食品調(diào)味料，是調(diào)味料類別中的重要成員。它不僅能夠提高食物的口感和味道，還可以作為獨立的小吃享用。