鹵豬肘子是一道非常受歡迎的美食，因其鮮美可口，而備受人們喜愛。下面將帶您一步步學(xué)習(xí)如何制作鹵豬肘子。

材料：豬肘子、蔥、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、冰糖。

步驟1：將豬肘子洗凈，切成塊狀。

步驟2：將蔥、姜切成片狀，備用。

步驟3：在炒鍋中倒入適量的清水，加入豬肘子塊，燒開后，撇去浮沫。

步驟4：將蔥、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、冰糖全部加入鍋中，繼續(xù)燒開。

步驟5：轉(zhuǎn)小火，煮燒30分鐘左右，豬肘子熟透即可。

步驟6：將煮好的鹵豬肘子撈出，晾涼后放入冰箱冷藏，待其浸透鹵汁即可上桌。

鹵豬肘子的做法大致就是這樣，相信大家都能夠掌握。如果您對口感要求更高，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整。比如可以添加些許香菜、蒜泥、醋等佐料，來提升鹵豬肘子的口感。