博山肉燒餅是一種傳統(tǒng)的山東特色小吃，口感香脆，肉餡鮮美，深受人們的喜愛。下面是制作博山肉燒餅的步驟：

材料：

- 面團(tuán)：中筋面粉500克、溫水250毫升

- 餡料：豬肉末250克、蔥姜末適量、鹽、胡椒粉、味精、生抽、料酒、花椒粉、雞精等調(diào)料適量。

步驟：

1. 面團(tuán)制作：將中筋面粉加入溫水中，揉成光滑的面團(tuán)，放置醒發(fā)20分鐘。

2. 餡料制作：將豬肉末加入蔥姜末、鹽、胡椒粉、味精、生抽、料酒、花椒粉、雞精等調(diào)料，攪拌均勻備用。

3. 餅皮制作：將醒發(fā)好的面團(tuán)分成小份，搟成薄餅皮，中間放上適量的餡料，將餅皮包裹起來，搓成球狀。

4. 烤制：將餅球放入平底鍋中，用手壓扁，使其成為扁圓形，兩面煎至金黃色，即可出鍋。

小提示：

1. 餡料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，加入適量的辣椒粉或花椒粉可以提升口感。

2. 烤制的時(shí)候，可以在平底鍋上加入少量的油，煎制出來的肉燒餅更加香脆美味。

以上就是制作博山肉燒餅的步驟，希望大家可以在家嘗試一下，制作出美味的博山肉燒餅。