秈米和大米是大家生活中常見的兩種米，它們雖然都是米，但在品質(zhì)、口感等方面有著很大的區(qū)別。

首先，從外觀上來看，秈米和大米的顏色有所不同。秈米一般呈現(xiàn)出灰白色的色澤，而大米則是白色的。這是因為秈米的外層沒有被完全去除，所以顏色比較淺。

其次，從口感上來看，秈米和大米的區(qū)別更加明顯。秈米吃起來比較有嚼勁，而且口感比較清香，但口感稍硬。大米則口感更加柔軟順滑，但可能會有一點味道不太明顯。

再者，從營養(yǎng)價值上來看，秈米和大米的營養(yǎng)成分也有些差異。秈米相對于大米來說，更加富含維生素B和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，因為它的外層沒有被完全去除。而大米則因為去除了外層，所以相對比較單一。

最后，從價格上來看，秈米和大米的價格也有所不同。因為秈米相對來說口感更加好，營養(yǎng)價值更高，所以價格相對比較高。而大米則相對來說價格比較親民。

總之，秈米和大米各有千秋，消費者可以根據(jù)自己的口感和需求來選擇。不過，無論是哪一種，都應(yīng)該保證食用的米是干凈衛(wèi)生的，以確保健康和安全。