香蔥炒鵝蛋是一道美味又營養(yǎng)的家常菜品，今天我來給大家分享一下制作過程。

材料：

鵝蛋2個、香蔥適量、鹽適量、油適量

步驟：

1.將鵝蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻；

2.將香蔥洗凈切成小段備用；

3.熱鍋涼油，油熱后放入鵝蛋，用筷子迅速攪拌至熟；

4.將煎熟的鵝蛋盛出備用；

5.鍋中留底油，放入香蔥爆香；

6.將煎好的鵝蛋倒入鍋中，迅速翻炒均勻；

7.加少許鹽調(diào)味，出鍋即可。

以上就是香蔥炒鵝蛋的簡單制作方法，快來一試吧！