山藥薏米骨頭湯是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的湯品，它能夠滋補身體，增強免疫力，尤其適合女性和老年人食用。下面是制作山藥薏米骨頭湯的方法：

所需材料：

- 瘦肉骨頭 500克

- 山藥 150克

- 薏米 50克

- 姜片 5片

- 料酒 適量

- 鹽 適量

- 水 適量

制作步驟：

1. 瘦肉骨頭用水焯燙后撈出洗凈備用；

2. 山藥去皮切成小塊，薏米洗凈備用；

3. 熱鍋倒入適量油，放入姜片煸炒出香味后加入瘦肉骨頭繼續(xù)煸炒；

4. 加入適量料酒煸炒均勻，再倒入足夠的清水，燒開后撇去浮沫；

5. 加入山藥和薏米，煮開后轉小火慢燉1小時，期間加入適量鹽調味即可。

山藥薏米骨頭湯具有滋陰潤燥、補氣養(yǎng)血的功效，適合體虛乏力、面黃肌瘦、經(jīng)期不調等人群食用。同時，它也是一道低熱量、低脂肪、高纖維的健康湯品，對于保持健康和減肥都有一定的幫助。