秋天來(lái)臨，人們開(kāi)始喜歡吃一些潤(rùn)肺的食物，而秋梨膏就是其中一種非常受歡迎的食品。自制秋梨膏不僅可以控制食材的質(zhì)量，還可以根據(jù)自己的口味加以改良。下面是一份正確配方：

所需材料：

- 1.5公斤新鮮秋梨

- 500克冰糖

- 100毫升清水

- 適量的檸檬汁

步驟：

1. 將秋梨洗凈，去皮去核，切成小塊狀。

2. 將秋梨塊放入鍋中，加入100毫升清水，開(kāi)火煮沸。

3. 轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，期間要不斷攪拌，以免糊底。

4. 煮至秋梨變軟，加入冰糖，繼續(xù)攪拌至冰糖完全融化。

5. 將秋梨汁倒入攪拌機(jī)中，攪打成細(xì)膩的糊狀。

6. 將糊狀物倒回鍋中，繼續(xù)煮至汁液濃稠，攪拌時(shí)可加入適量的檸檬汁，以增加口感。

7. 煮至秋梨汁變得透明，無(wú)顆粒狀物質(zhì)時(shí)，即可熄火。

8. 將秋梨膏倒入干凈的容器中，放置室溫下自然冷卻，最后可放入冰箱冷藏。

自制秋梨膏的好處是可以掌握食材的質(zhì)量和口感，煮出來(lái)的秋梨膏無(wú)添加劑，口感自然，清新怡人。制作過(guò)程中，注意不要加太多水，以免影響口感；煮的時(shí)間要掌握好，過(guò)短會(huì)導(dǎo)致秋梨膏過(guò)于稀薄，過(guò)長(zhǎng)則會(huì)影響口感。希望大家能夠嘗試自制秋梨膏，享受這個(gè)秋季的美味。