老北京燒餅是京城傳統(tǒng)美食之一，香酥可口，深受人們的喜愛。今天，我們來一起學(xué)習(xí)制作老北京燒餅的方法。以下是詳細(xì)的視頻教程。

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下食材：面粉、酵母、鹽、白糖、芝麻、油。將面粉、酵母、鹽和白糖混合在一起，慢慢地加入溫水，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。將面團(tuán)放到一個(gè)大碗里，蓋上一塊濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵30分鐘。

接下來，將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成長條狀，切成小塊，搓成球狀。將球狀面團(tuán)放在案板上，用手掌壓扁，搟成薄餅。在搟面餅上撒上芝麻，再用手掌輕輕按壓使芝麻附著在面餅上。

燒餅的最后一步是煎炸。將平底鍋放在火上，加入一些油。當(dāng)油溫達(dá)到適宜的溫度后，將燒餅放入鍋中，用鏟子輕輕地壓扁。當(dāng)一面煎至金黃色時(shí)，翻轉(zhuǎn)面餅，再煎另一面。煎炸好的燒餅放在廚房紙巾上，吸去多余的油即可。

制作老北京燒餅雖然看似簡單，但是要想做出好吃的燒餅，還需要多加練習(xí)。希望大家能夠通過這個(gè)視頻教程，學(xué)會(huì)制作美味的老北京燒餅，讓大家都能夠品嘗到這道經(jīng)典美食的美味。