天麻燉雞是一道美味健康的家常菜肴，以天麻和雞肉為主要材料，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。那么，天麻燉雞需要多長時間才能燉熟呢？

首先，選擇優(yōu)質(zhì)的雞肉和天麻是制作美味天麻燉雞的關(guān)鍵。雞肉應(yīng)該選用去皮去骨的雞胸肉或雞腿肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，入口柔軟。而天麻則應(yīng)該選擇新鮮、質(zhì)地良好的天麻，有助于增強菜肴的口感和營養(yǎng)價值。

接下來，燉制天麻燉雞需要的時間大約在1個半小時左右。具體的操作步驟如下：

1.將雞肉切成塊狀，用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味。

2.將雞肉放入鍋中，加入清水，煮沸后撇去浮沫。

3.加入適量的料酒、姜片、蔥段、鹽和胡椒，燉煮20分鐘左右。

4.將天麻切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)燉煮30分鐘左右。

5.最后，根據(jù)個人口味加入適量的味精和雞精，燉煮10分鐘即可出鍋。

總之，制作天麻燉雞需要耐心和細(xì)心，合理掌握烹飪時間，才能做出口感鮮美、營養(yǎng)豐富的美味佳肴。