東北老式五仁月餅是一種傳統(tǒng)的中秋節(jié)美食，由于口感獨特，深受人們的喜愛。五仁月餅的主要成分包括芝麻、豆沙、核桃仁、杏仁和瓜子仁，口感酥脆可口，香氣撲鼻，是不少人心目中的中秋節(jié)必備之品。

在東北地區(qū)，五仁月餅的種類繁多，但哪種最好吃呢？經(jīng)過多次品嘗和比較，筆者認為，瓜子仁五仁月餅最為出色。

首先，瓜子仁五仁月餅的瓜子仁比例較高，使得月餅的口感更加酥脆，而且瓜子仁的香味與其他四種堅果相得益彰，讓人回味無窮。

其次，瓜子仁五仁月餅的餡料比例也相對合理，每一種堅果的味道都能夠得到充分的體現(xiàn)，而不會被其他餡料掩蓋。特別是豆沙的甜味與瓜子仁的咸香相互呼應(yīng)，讓人耳目一新。

最后，瓜子仁五仁月餅的外皮層厚實，不易破裂，口感更加飽滿。而且瓜子仁的顏色與外皮相近，整個月餅看起來十分美觀。

總之，瓜子仁五仁月餅是東北老式五仁月餅中最為出色的一種。無論是作為中秋節(jié)禮品還是自己品嘗，都是一種不可錯過的美食。