抓飯是一道非常受歡迎的美食，而用電飯鍋來做抓飯也是一種很方便的方法。在這里，我將分享一些抓飯電飯鍋做法的竅門。

首先，選用適當?shù)拿?。抓飯最好使用糯米，因為糯米可以更好地與調(diào)味汁融合在一起。如果使用普通米，會讓抓飯口感變得不夠粘稠。

其次，調(diào)味汁的選擇非常重要。抓飯的調(diào)味汁應(yīng)該搭配自己喜歡的口味，比如醬油、味噌、豆瓣醬等等。調(diào)味汁的濃度也需要適當，太淡會讓抓飯的味道不夠濃郁，太濃又會讓抓飯口感變得過于油膩。

接著，要注意水的用量。抓飯的水要比做普通米飯時多一些，因為調(diào)味汁也需要加入到水中煮熟。同時，在水的用量上，還需要根據(jù)電飯鍋的大小來進行適當?shù)恼{(diào)整，以免水太多或太少。

最后，煮飯的時間和溫度也需要掌握好。一般而言，抓飯的煮飯時間要比普通米飯長一些，通常需要將電飯鍋設(shè)置為“煮飯”和“保溫”兩個模式輪流使用。煮飯時，溫度也要控制好，避免過熱或過冷。

總之，用電飯鍋做抓飯并不難，只需要注意米的選擇、調(diào)味汁的濃度、水的用量以及煮飯的時間和溫度等幾個關(guān)鍵點，就可以做出美味的抓飯啦！