枕頭粽子是一種傳統(tǒng)的中式美食，制作方法相對簡單，但包法卻需要一定的技巧。下面介紹一種較為經(jīng)典的枕頭粽子包法。

材料準(zhǔn)備：

1. 糯米 500克

2. 豬肉餡 300克

3. 香菇 10個

4. 干蝦米 適量

5. 蔥姜蒜 適量

6. 料酒 適量

7. 醬油 適量

8. 鹽 適量

9. 紅棗 適量

10. 竹葉或荷葉適量

步驟：

1. 將糯米洗凈后浸泡在水中，至少浸泡 2 小時，待其變得松軟。

2. 香菇泡發(fā)，切成丁狀；干蝦米用溫水浸泡，去掉須和頭，切碎。

3. 豬肉餡中加入泡發(fā)后的香菇、干蝦米、蔥姜蒜、料酒、醬油、鹽等調(diào)味料，攪拌均勻。

4. 將竹葉或荷葉用熱水燙軟，洗凈晾干備用。

5. 取一片竹葉或荷葉，將糯米放入葉中，留出一定空間。

6. 在糯米中間挖一個小洞，放入剛才調(diào)好的豬肉餡，再加上適量的紅棗。

7. 將糯米包住餡料，兩端向上翻起，使其成為“枕頭”狀。

8. 用細(xì)繩或者竹葉條將枕頭粽系緊，放入大鍋中，加入足夠的水，煮 3-4 小時即可。

9. 取出煮好的枕頭粽，晾涼后即可食用。

小貼士：

1. 包粽子時，要注意將糯米均勻地包裹住餡料，避免出現(xiàn)空隙。

2. 枕頭粽子的煮法需要比一般粽子時間長些，以保證其香味和口感。

3. 枕頭粽子煮好后不要急于食用，最好晾涼后再食用，口感更佳。

4. 在包粽子的過程中，可以根據(jù)個人口味加入適量的糖、桂皮等調(diào)料，增加風(fēng)味。