鹵豬肉是一道經(jīng)典的中國(guó)菜肴，其口感鮮美，肉質(zhì)酥軟，深受人們喜愛(ài)。下面就為大家介紹一下鹵豬肉的最正宗的做法，并提供一個(gè)視頻教程。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料，包括豬肉（最好是五花肉），生姜、蔥、料酒、冰糖、八角、桂皮、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽等。

然后，將五花肉切成適當(dāng)大小的塊狀，放入鍋中煮至熟透，撈出備用。接著，將蔥、姜切成段狀，放入鍋中煸炒出香味，加入適量的豆瓣醬、冰糖、八角、桂皮、料酒等調(diào)料，翻炒均勻。

接著，將煮好的豬肉放入調(diào)料鍋中，加入適量的水，讓肉塊浸泡在調(diào)料湯中，煮開后用小火燉煮30分鐘至1個(gè)小時(shí)，直到肉質(zhì)變得酥軟入味。

最后，加入適量的生抽、老抽和鹽進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻，讓肉塊完全吸收調(diào)味汁，即可關(guān)火。

以上就是鹵豬肉的最正宗做法，下面為大家提供一個(gè)詳細(xì)的視頻教程，希望大家可以通過(guò)視頻更好地掌握鹵豬肉的制作方法。

（鏈接到鹵豬肉視頻教程）