胡蘿卜木耳包子是一道美味健康的小吃，不僅口感鮮美，而且富含營(yíng)養(yǎng)。在家中制作這道包子也非常簡(jiǎn)單，下面就來(lái)分享一下制作胡蘿卜木耳包子餡的做法大全。

材料：

1. 100g豬肉末

2. 50g胡蘿卜絲

3. 50g木耳絲

4. 1個(gè)雞蛋

5. 適量的鹽、醬油、生姜、蔥花、料酒、雞精等調(diào)料

6. 適量的油

步驟：

1. 將豬肉末放入碗中，加入適量的鹽、醬油、料酒、雞精、蔥花和姜末，攪拌均勻，腌制15分鐘。

2. 將胡蘿卜和木耳洗凈，切成細(xì)絲備用。

3. 在腌制好的豬肉末中加入胡蘿卜絲和木耳絲，再加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

4. 將攪拌好的餡料搓成小肉球備用。

至此，胡蘿卜木耳包子餡的制作已經(jīng)完成。接下來(lái)，就可以開(kāi)始制作包子了。

材料：

1. 500g面粉

2. 適量的鹽、白糖、酵母、溫水等

步驟：

1. 將面粉、鹽和白糖混合在碗中，加入適量的酵母和溫水，揉成面團(tuán)。

2. 將揉好的面團(tuán)蓋上濕布，放在溫暖的地方醒發(fā)20分鐘。

3. 醒發(fā)好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成小劑子，將小劑子用搟面杖搟成圓形餅皮。

4. 將搟好的餅皮放入手掌心，放入餡料，包成包子的形狀。

5. 將包子放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘即可。

胡蘿卜木耳包子的制作方法就是這樣，不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且味道美味營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道家常美食中的佳品，值得一試。