香菇是一種常見的食用菌，也是一種中藥材。它含有豐富的營養(yǎng)成分，有許多功效和作用。

首先，香菇可以提高人體免疫力。它含有多糖和多酚類物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體免疫細(xì)胞的活性，提高免疫力，預(yù)防感冒和其他疾病。

其次，香菇可以降低血壓和血脂。香菇中的多糖和多酚類物質(zhì)可以降低血液中的膽固醇和三酰甘油含量，有利于心血管健康。同時(shí)，香菇還含有一種叫做麥角固醇的物質(zhì)，可以降低血壓，有助于預(yù)防高血壓和心血管疾病。

此外，香菇還有抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，香菇中的多糖和多酚類物質(zhì)可以增強(qiáng)人體免疫力，抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散，對預(yù)防和治療癌癥有積極作用。

最后，香菇還有美容養(yǎng)顏的功效。香菇中含有豐富的維生素B和維生素D，可以促進(jìn)新陳代謝，維持皮膚健康，預(yù)防皮膚干燥、粗糙和老化。

總之，香菇是一種非常健康的食材，含有多種營養(yǎng)成分，有益于人體健康。我們應(yīng)該多吃香菇，把它作為常見的食材，讓它成為我們飲食中的一部分。