電壓力鍋是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)烹飪食物的壓力鍋，它不僅方便快捷，而且能夠保留食物的營養(yǎng)成分。今天我們來介紹一道用電壓力鍋燉排骨的做法。

所需材料：

1. 排骨500克

2. 姜片3片

3. 蔥段2根

4. 料酒1勺

5. 生抽1勺

6. 老抽1勺

7. 冰糖適量

8. 鹽適量

9. 水適量

步驟一：

將排骨用清水洗凈，放入電壓力鍋中，加入姜片、蔥段、料酒和適量的水，按下煮骨頭的功能鍵，大火煮開。

步驟二：

煮開后，將排骨撈出，用清水沖洗干凈。

步驟三：

將電壓力鍋內(nèi)的水倒掉，將排骨放回鍋中，加入適量的生抽、老抽、冰糖和鹽，再加入適量的水，至鍋內(nèi)液體稍微超過排骨。

步驟四：

蓋上鍋蓋，按下煮肉的功能鍵，大火煮開后調(diào)小火，燉煮20分鐘。

步驟五：

20分鐘后，關(guān)掉電源，等待壓力自然釋放。打開鍋蓋后，翻動(dòng)排骨，再按下煮肉的功能鍵，繼續(xù)燉煮10分鐘。

步驟六：

10分鐘后，關(guān)掉電源，等待壓力自然釋放。打開鍋蓋，將排骨撈出裝盤，煮汁倒入碗中，撒上蔥花即可食用。

使用電壓力鍋燉排骨，不僅能夠保證排骨的口感和鮮美，還能夠讓排骨中的營養(yǎng)成分得以完整保留。大家可以試試這個(gè)簡單易做的家常菜，相信一定會(huì)受到家人的好評(píng)。