在這個(gè)中秋佳節(jié)，我們總是離不開月餅。而如果你想體驗(yàn)一下自己親手制作月餅的樂(lè)趣，那么一款好的月餅?zāi)＞呔褪潜夭豢缮俚?。今天，我將與大家分享一款使用85g月餅?zāi)＞咧谱髟嘛灥呐浞健?/p>

首先，我們需要準(zhǔn)備的材料包括：

- 月餅餡料（可以選擇自己喜歡的口味，比如紅豆沙、蓮蓉、五仁等）

- 月餅皮粉（500克）

- 植物油（100克）

- 糖漿（250克）

- 堿水（1小勺）

接下來(lái)，我們就可以開始制作月餅了。

1. 將月餅皮粉、植物油、糖漿、堿水放入一個(gè)大碗中，用手?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

2. 將面團(tuán)揉成圓球狀，蓋上保鮮膜，醒面15分鐘。

3. 將月餅餡料分成等份，大約每個(gè)30克左右。

4. 取出面團(tuán)，將其揉成條狀，分成等份，每份約25克。

5. 將每份面團(tuán)搟成薄片，包入餡料，將其收口捏緊。

6. 將月餅放入85g月餅?zāi)＞咧?，用力壓?shí)，然后將模具翻過(guò)來(lái)，輕輕敲打，讓月餅脫模。

7. 將制作好的月餅放在烤盤上，放入烤箱中，上下火，180度烤20分鐘左右，直到月餅表面變成金黃色就可以了。

制作好的月餅不僅美味可口，而且形狀規(guī)整，非常適合送禮或者自己享用。希望大家也能嘗試一下自己制作月餅的樂(lè)趣，祝大家中秋節(jié)快樂(lè)！