天麻是一種常見的中草藥，具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、安神的功效。不過，除了煮湯和泡茶外，你知道天麻還可以做成美食嗎？下面為大家介紹幾款天麻菜譜，讓你體驗一下不一樣的天麻風味。

1. 天麻雞絲

材料：雞肉100克，天麻10克，姜末適量，蔥花適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，淀粉適量，油適量。

做法：

1）將雞肉切成絲，加入鹽、生抽、料酒、淀粉拌勻腌制15分鐘。

2）將天麻洗凈，用水泡軟后切成絲。

3）熱鍋涼油，放入姜末煸炒出香味。

4）放入雞肉絲煸炒至變色。

5）加入天麻絲和適量的水，燒開后加鹽調(diào)味。

6）最后撒上蔥花即可。

2. 天麻蛋羹

材料：雞蛋3個，鮮奶50毫升，天麻10克，鹽適量，水適量。

做法：

1）將天麻洗凈，用水泡軟后切成小段。

2）打入雞蛋，加入鮮奶、適量的鹽和水，攪拌均勻。

3）將天麻放入蒸碗中，倒入蛋液。

4）上鍋蒸10分鐘，即可。

3. 天麻炒肉片

材料：豬里脊肉100克，天麻10克，胡蘿卜適量，青椒適量，姜末適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，淀粉適量，油適量。

做法：

1）將豬里脊肉切成薄片，加入鹽、生抽、料酒、淀粉拌勻腌制15分鐘。

2）將天麻洗凈，用水泡軟后切成小段。

3）胡蘿卜、青椒切成絲。

4）熱鍋涼油，放入姜末煸炒出香味。

5）放入豬肉片煸炒至變色。

6）加入胡蘿卜、青椒和天麻翻炒幾分鐘。

7）最后加鹽調(diào)味即可。

以上就是幾款天麻菜譜的做法，大家可以根據(jù)自己的口味適當調(diào)整。相信這些美食會讓你對天麻的認識更加深入。