東北燜子是一道傳統(tǒng)的東北小吃，口感軟糯，味道鮮美。制作燜子的主要材料是糯米粉，加上肉、蔬菜等配料，經(jīng)過(guò)蒸制而成。那么，燜子蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟呢？

首先，要根據(jù)燜子的大小和厚度來(lái)確定蒸制時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，燜子的直徑在5-8厘米左右，厚度在2-3厘米左右，蒸制時(shí)間一般需要20-30分鐘左右。如果燜子的大小和厚度不一致，蒸制時(shí)間也會(huì)有所不同。

其次，還要考慮蒸鍋的火候和水量。在蒸燜子的時(shí)候，需要先將水燒開(kāi)，然后將燜子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中小火蒸制。如果水量過(guò)多或者火候過(guò)大，容易導(dǎo)致?tīng)F子表面烤焦而內(nèi)部未熟。

最后，還要根據(jù)個(gè)人口感來(lái)調(diào)整蒸制時(shí)間。如果喜歡燜子口感稍微硬一些，可以蒸制時(shí)間稍微短一些；如果喜歡口感軟糯，可以蒸制時(shí)間稍微長(zhǎng)一些。

總之，燜子蒸制時(shí)間要根據(jù)燜子的大小和厚度、蒸鍋的火候和水量以及個(gè)人口感來(lái)確定。建議初學(xué)者多試幾次，慢慢摸索出自己的獨(dú)特做法。