水盆羊肉粉絲是一道美味可口的傳統(tǒng)漢族菜肴。它的制作方法簡(jiǎn)單易行，味道鮮美，深受人們的喜愛。下面就來(lái)介紹一下水盆羊肉粉絲的制作方法。

首先，準(zhǔn)備好所需的原材料。羊肉、粉絲、蔥、姜、蒜、辣椒、豆瓣醬、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、醋等。將羊肉切成薄片或者小塊，放入碗中，加入料酒、鹽、雞精、生抽、老抽適量，腌制15分鐘左右。

其次，將姜蒜切末，辣椒切成段，蔥切成蔥花備用。將粉絲用水浸泡30分鐘左右，備用。

然后，將腌制好的羊肉放入熱鍋中，煸炒至變色，撈出備用。

接著，將鍋中留下的油燒熱，加入姜蒜末、辣椒段、豆瓣醬煸炒出紅油。接著加入適量的水和腌制好的羊肉，煮開后慢火燉煮30分鐘左右。

最后，將泡好的粉絲放入鍋中，加入鹽、雞精、醋、蔥花，煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。

水盆羊肉粉絲做法簡(jiǎn)單，但是味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常受歡迎的一道漢族傳統(tǒng)美食。大家可以試著自己動(dòng)手制作一下，體驗(yàn)做菜的樂(lè)趣，同時(shí)也可以享受到美食的美味。