壯族是中國的一個少數(shù)民族，主要分布在廣西、云南、貴州等地區(qū)。壯族有著豐富多彩的風俗和美食文化。

壯族的傳統(tǒng)食品有很多，其中最有名的是“酸湯魚”。這是一道以魚為主料、配以酸菜、辣椒等調(diào)料熬制而成的湯菜。酸湯魚不僅味道鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價值，被稱為“南方的魚湯寶”。

除了酸湯魚，壯族還有很多其他美食，比如“酸筍炒肉”、“糟菜炒肉”、“酸筍燉雞”等。這些菜肴都以酸菜、糟菜等發(fā)酸食材為主料，口感酸爽，是壯族人民生活中不可或缺的一部分。

壯族的傳統(tǒng)節(jié)日也是一大特色，比如壯族的三月三節(jié)、火把節(jié)、苗族的龍船節(jié)等等。這些節(jié)日都有獨特的風俗和慶祝方式，吸引著大量游客前來觀賞。

總之，壯族的風俗和美食文化豐富多彩，獨具魅力。如果你想深入了解壯族文化，不妨去廣西、云南等地旅游一番，品嘗一下正宗的壯族美食，感受一下當?shù)氐娘L土人情。