大櫻桃是一種非常受歡迎的水果，其甜度也是人們非常關注的一個指標。據(jù)研究顯示，大櫻桃的甜度主要受多種因素影響，包括品種、生長環(huán)境、采摘時間等等。

在品種方面，不同品種的大櫻桃甜度存在較大差異。其中最常見的品種是陽光玫瑰、紅寶石、黑珍珠等等，這些品種的糖度一般在16%~20%左右。而一些特殊品種如歐洲大櫻桃、美國山櫻桃等則可以達到更高的糖度，甚至可以達到25%以上。

生長環(huán)境也是影響大櫻桃甜度的重要因素。一般來說，大櫻桃生長在富含營養(yǎng)的土壤、陽光充足、氣候溫暖潮濕的地區(qū)，其甜度較高。而在生長過程中，若受到干旱、寒冷等不良氣候的影響，則會導致甜度降低。

采摘時間也是影響大櫻桃甜度的一個關鍵因素。一般來說，采摘時期越靠后，大櫻桃的糖分含量就越高。但是如果采摘太晚，大櫻桃就容易變軟變爛，影響口感。

總的來說，大櫻桃的甜度最高可以達到25%以上，但是具體的甜度還需根據(jù)品種、生長環(huán)境、采摘時間等因素進行綜合考慮。如果想要購買到甜度較高的大櫻桃，建議選擇正規(guī)渠道，詢問所購買的大櫻桃品種、產(chǎn)地等信息，以便更好地了解其甜度。