魚下巴是一道美食，而且制作方法多種多樣。下面為大家推薦幾款制作魚下巴的做法，附上視頻教程，讓大家輕松學會制作。

1. 清蒸魚下巴：首先將魚下巴洗凈，用鹽和料酒腌制一下。然后將姜片和蒜片放在蒸盤內，將腌制好的魚下巴放在蒸盤上，加入適量的水，上蒸鍋蒸熟即可。

2. 紅燒魚下巴：將魚下巴用鹽和料酒腌制一下，然后放入開水中焯水，撈出后瀝干水分備用。熱鍋加油，放入蔥姜蒜爆香，加入適量的生抽、老抽、料酒和糖炒勻，放入焯水好的魚下巴，加入適量的水，開小火燉煮30分鐘即可。

3. 魚下巴煲湯：將魚下巴用鹽和料酒腌制一下，放入開水中焯水，撈出后備用。將蔥姜蒜和枸杞放入煲湯鍋中，加入適量的水，煮開后放入焯水好的魚下巴，再加入適量的鹽和胡椒粉調味，小火煲煮1小時即可。

以上是三種魚下巴做法的介紹，希望大家喜歡。同時，下面附上視頻教程，更加直觀易懂，讓大家輕松學會制作。