鵝肉湯鍋是一道美味的冬季食品，它有助于保暖，同時(shí)也能滋補(bǔ)身體。下面是一份制作鵝肉湯鍋的食譜和配料視頻。

所需材料：

1. 鵝肉：500克

2. 土豆：3個(gè)

3. 胡蘿卜：1個(gè)

4. 洋蔥：1個(gè)

5. 蒜頭：4瓣

6. 姜片：5片

7. 八角：2個(gè)

8. 桂皮：1段

9. 香葉：2片

10. 生抽：1勺

11. 料酒：1勺

12. 鹽：適量

13. 水：適量

步驟：

1. 將鵝肉切成塊狀，放入鍋中焯水，撈出備用。

2. 土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊備用。

3. 在鍋中加入適量油，放入蒜頭、姜片、八角、桂皮、香葉煸炒出香味。

4. 放入鵝肉煸炒，加入生抽、料酒，繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的水，放入土豆、胡蘿卜、洋蔥，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

6. 最后加入適量鹽調(diào)味即可。

以上就是鵝肉湯鍋的制作方法，下面是一個(gè)詳細(xì)的配料視頻，希望大家能夠喜歡并嘗試制作。