麻醬餅是一道非常受歡迎的家常小吃，它的口感酥脆，香氣撲鼻，味道獨特。其制作過程簡單易學，下面我來介紹一下它的家常做法。

所需材料：

1. 面粉500克

2. 麻醬適量

3. 花生碎適量

4. 油適量

5. 鹽適量

6. 清水適量

步驟：

1. 在一個大碗里，加入面粉和適量的鹽，攪拌均勻。

2. 慢慢加入清水，邊加邊用手揉成面團。

3. 將面團揉至光滑，然后放置15分鐘讓其松弛。

4. 面團松弛后，將其分成若干個小面團，并搟成薄餅。

5. 將麻醬和花生碎混合均勻，涂抹在薄餅表面。

6. 將餅卷起來，用刀切成小段。

7. 加熱鍋，倒入適量油，將麻醬餅放入鍋中煎至兩面金黃色。

8. 取出麻醬餅，待其瀝干油后即可食用。

小貼士：

1. 面團揉成后，可以放置一段時間，這樣制作出來的餅更加脆。

2. 切餅時可以用刀蘸上一些油，這樣餅不容易粘在刀上。

3. 麻醬和花生碎的比例可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整。

總之，麻醬餅是一道非常簡單易學的家常小吃，大家可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，制作出自己喜歡的口感。