在中國農村，酒席是一種重要的社交活動，它不僅是親朋好友聚會的場所，也是商務洽談的重要環(huán)節(jié)。在農村酒席中，通常有著豐富的菜品，其中包括了24個菜單菜譜。

1. 紅燒肉：這是一道經典的中國菜肴，將豬肉切塊，用醬油、糖、料酒等調味料燒制而成。

2. 清蒸鱸魚：將鱸魚蒸熟，再用醬油、姜絲等調味料拌勻，鮮嫩可口。

3. 爆炒蝦仁：將鮮蝦仁炒至金黃色，加入蒜末、生抽等調味料，香氣四溢。

4. 麻婆豆腐：豆腐切塊，用豆瓣醬、辣椒粉等燒制而成，口感麻辣可口。

5. 燉羊肉：將羊肉切塊，加入姜、蔥、料酒等燉制至入味，肉質鮮嫩。

6. 糖醋排骨：將排骨用醬油、糖、醋等調味料燒制，口感酸甜可口。

7. 炸雞翅：將雞翅油炸至金黃色，口感酥脆，再加入調味料，香氣撲鼻。

8. 爆炒牛肉：將牛肉切片，加入辣椒、蔥、姜等炒制而成，口感鮮香。

9. 清炒四季豆：將四季豆清洗干凈，加入蔥、姜、蒜等調味料炒制，口感鮮嫩。

10. 紅燒雞翅：將雞翅用醬油、糖等調味料燒制，口感鮮美。

11. 炒青菜：將蔬菜清洗干凈，加入醬油、鹽等調味料炒制，營養(yǎng)豐富。

12. 香煎鮮魚：將鮮魚清洗干凈，加入調味料煎制，肉質鮮嫩。

13. 紅燒牛肉：將牛肉切塊，加入調味料燒制，口感鮮香。

14. 紅燒雞腿：將雞腿用醬油、糖等調味料燒制，口感鮮美。

15. 炸魚塊：將魚肉切塊，油炸至金黃色，口感酥脆。

16. 蒸蛋羹：將雞蛋打散，蒸制而成，口感軟嫩。

17. 涼拌黃瓜：將黃瓜切片，加入醋、鹽等調味料拌勻，口感爽脆。

18. 燉鴨子：將鴨子切塊，加入調味料燉制，肉質鮮嫩。

19. 烤羊肉串：將羊肉切塊，串在竹簽上，烤制而成，口感香辣。

20. 紅燒茄子：將茄子切片，用醬油、糖等調味料燒制，口感鮮香。

21. 炒飯：將米飯炒制，加入蔬菜、肉類等調味料，口感香糯。

22. 烤鴨：將鴨子烤制而成，口感香酥。

23. 紅燒鯽魚：將鯽魚燒制，口感鮮嫩。

24. 糖醋鯉魚：將鯉魚用醬油、糖、醋等調味料燒制，口感酸甜可口。

這24個菜單菜譜豐富多樣，既有燒烤、炒菜，也有糖醋、清蒸等多種烹飪方式，口味各異，能夠滿足不同人的口味需求。在農村的酒席中，這些菜肴經常出現(xiàn)，成為了人們聚會的一種美好回憶。